抗疫情做面食/疫情在家做面食发的朋友圈

民以食为天,抗疫写新篇——记西安现代职业高中面案的师傅

在西安现代职业高中 ，终南餐厅的面案师傅以一碗碗热气腾腾的手擀面，在疫情期间为师生们筑起了一道温暖的屏障 。他的坚守与匠心
，不仅满足了师生们的味蕾，更在特殊时期稳定了人心 ，成为校园抗疫故事中一抹动人的亮色。匠心手艺：一碗面的温度与坚守面案师傅是一位50岁左右的男子
，头戴洁净的厨师帽，始终以严谨的态度对待每一锅面
。

西安现代职业高中于10月24日、25日开展教学常规检查活动 ，通过全面检查教师教案 、听课记录、作业布置与批改等内容
，强化教学管理，提升教师业务水平与教学质量。

西安现代职业高中的早读活动以激情
、规范和高效为核心 ，通过科学的时间管理、教师引导和学生自律
，营造出充满活力的学习氛围，成为校园一道独特的风景线 。早读的意义与目标早读是西安现代职业高中学生一日管理流程的重要环节 ，旨在利用清晨黄金时间强化记忆 、培养习惯
。

疫情期间在家里,做什么面食好呢?

〖壹〗
、馒头：馒头是一种简单易做的面食
，可以作为主食搭配菜肴食用。制作时，将面团揉至光滑后发酵至两倍大 ，然后分割成小块并整形，最后放入蒸锅中蒸熟即可 。在制作面食的过程中
，你还可以尝试加入一些创意元素，如使用不同颜色的面粉制作彩色面食、在面食上雕刻图案等 ，以增加其趣味性和观赏性
。

〖贰〗 、疫情期间
，我学会了制作手工拉面。在疫情期间，长时间的居家生活让我有了更多时间尝试和探索新的厨艺 。在众多美食中 ，我选取了手工拉面作为我的新挑战
。这不仅是因为拉面是一道美味可口的面食
，更因为它在制作过程中需要一定的技巧和耐心，能够让我在烹饪中找到乐趣和成就感。

〖叁〗
、疫情在家期间 ，我尝试了许多面食制作
，其中最让我有成就感的就是葱油饼 。它外酥内软，层次丰富 ，香气四溢
。我经常多做些分享给周围的邻居
，大家都赞不绝口。 半烫面：在盆中加入300克面粉和3克食盐 。使用刚刚煮沸的烫水，缓缓倒入盆中 ，同时用筷子搅拌，直至面粉形成絮状。

〖肆〗、全麦面包和牛奶：全麦面包富含膳食纤维
，有助于消化；牛奶则提供优质蛋白质和钙质，是早餐的不错选取
。蔬菜沙拉：如果条件允许 ，可以制作一些简单的蔬菜沙拉
，如生菜 、西红柿
、黄瓜等，搭配低脂酱料 ，既清爽又健康。

〖伍〗、对啊
，疫情期间可是出现了不少美食达人呢，我就是其中一个 ，哈哈 。说起蒸馒头
，想要馒头好吃，选对面粉很关键呢
。如果喜欢松软一点口感的 ，可以选取筋度稍微低一点的面粉
，如果喜欢有嚼劲的口感，可以选取中等筋度的面粉 ，当然太高筋也不好，会比较难咀嚼。

蒸馍记——疫情带给我们的烟火气

〖壹〗 、蒸馍记——疫情带给我们的烟火气 在疫情的特殊时期
，足不出户的日子里，蒸馍成为了我们生活中的一抹亮色 ，不仅解决了基本的饮食需求
，更增添了一份家的温馨与烟火气 。初次尝试，波折不断 五月 ，疫情初次来袭
，小区封闭，买馒头成了奢望
。于是 ，我鼓起勇气
，开始了第一次独立蒸馒头的尝试。

〖贰〗
、晒馍坯蒸馍的文案要吸引人，关键是把制作过程写得有画面感、有烟火气 ，让人一看就馋
，甚至想亲手试试 。核心是突出“手工 、传统、麦香
、家的味道 ”这些元素
。 勾起食欲的“馋人”写法直接描述馍的诱人之处，用细节打动人心。

〖叁〗、这里有几个为“太阳晒馍坯蒸馍
”准备的创意文案 ，希望能点燃你的灵感： 阳光版阳光是比较好的发酵剂，时间是最用心的匠人 。让馍坯在日光下静静呼吸
，吸纳天地暖意，蒸出的不只是馍 ，是一口暄软的人间烟火气
。 怀旧版还记得小时候奶奶晒在院子里的馍坯吗？那是太阳的温度
，更是家的味道。

〖肆〗 、阆中的年味还体现在舌尖上 。张飞牛肉
、保宁醋、糖油果子等地方美食构成年节的味觉符号。家家户户制作的腊味 、蒸馍与街边热气腾腾的小吃摊，共同编织出最具烟火气的年景
。

新手小白在家自制葱油饼的具体做法是什么呢?

〖壹〗
、平底锅或者电饼铛刷油 ，放入面饼
，一面呈金黄色后翻面，直到两面都煎熟就可以了。喜欢吃脆一些的 ，就把面饼弄薄一点
，多放油多煎一会 。喜欢吃喧软点的，就略微厚一些就好
。轻轻撕开葱油饼 ，好多层次
，油亮诱人，而且满屋的葱花香味 ，闻着就让人口水直流，搭配一碗小米粥
，一盘小咸菜，真是一顿幸福的早餐啊。

〖贰〗、半烫面：在盆中加入300克面粉和3克食盐 。使用刚刚煮沸的烫水 ，缓缓倒入盆中
，同时用筷子搅拌，直至面粉形成絮状
。接着加入凉水 ，分多次加入
，直到没有干面粉。然后用手揉搓面团，直到光滑 。表面抹油 ，用保鲜膜覆盖
，放在温暖处醒发约两小时
。如果早上吃，可以提前一天晚上和面。

〖叁〗 、自制葱油饼步骤：1 1准备食材：面粉（刚自制的饺子粉）
、色拉油、葱花 、盐 。葱油饼的制作步骤：将1/3的面粉用开水烫一下 ，晾干
。葱油饼的制作步骤：3 3将剩余的面粉用冷水混合
，然后与热面条一起揉成光滑的面团。自制葱油饼制作方法：4 4揉成面团，放入塑料袋中 。

〖肆〗
、家常葱油饼的做法步骤 自制葱油饼步骤：1 1准备食材：面粉（刚自制的饺子粉）、色拉油 、葱花、盐。葱油饼的制作步骤：将1/3的面粉用开水烫一下 ，晾干
。葱油饼的制作步骤：3 3将剩余的面粉用冷水混合，然后与热面条一起揉成光滑的面团。自制葱油饼制作方法：4 4揉成面团
，放入塑料袋中 。

疫情在家待着的时候,你都学会了制作哪些美食?

疫情在家时，学会了两道一直非常喜欢吃的面食 ，豆沙饼和饺子皮臊子面
，现在把做法分享给大家
。

黄油蒜香烤面包 制作步骤：法棍切片，黄油温水化开后加入蒜泥
、葱末和盐 ，均匀涂抹在面包片上。烤箱200°烤15分钟即可 。图片展示：此外
，还有炸酥肉和炸油条等美食，由于篇幅限制 ，这里不再详细展开描述
，但同样美味可口，值得一试
。上面就是在加拿大被列为疫情国后 ，你在家制作的各种美食。

通过制作手工拉面
，我不仅学会了新的厨艺，还收获了许多心得和体会 。耐心和细心：制作拉面需要耐心和细心 ，每一个步骤都需要认真对待
。只有用心去感受面团的质地和拉面的力度，才能制作出美味的拉面。

不能出门的日子
，可以在家这样做美食：蛋烘糕步骤：先把水倒在一小盆里，然后把干酵母放在水里活化 ，2-3分钟后略搅拌下 。打入鸡蛋
，搅均匀
。加入面粉、小苏打 、微量盐和糖，搅拌成柔滑的面糊。盖上保鲜膜静置1h ，用之前再搅拌下
，搅掉大泡 。

在疫情宅在家的日子里，可以尝试制作以下几款自制美食：懒人电饭锅蛋糕 食材：低筋面粉90克
、鸡蛋4个、牛奶50克 、食用油50克
、柠檬汁少许、细砂糖60克。工具：打蛋器（或3根筷子） 、电饭锅
、无水无油的盆子2个
。做法：取4个鸡蛋 ，将蛋清蛋黄分离
，分别放入两个盆中。